撰文、攝影－蘇西 susiei
旅行的方式各式各樣，多數的人會選擇那些已被開發、在網路上擁有許多旅遊資訊的大都市。對我來說，旅行是讓自己暫時從現實中抽離，不一定要購物滿足物欲才能快樂，走近郊外的農村，在大自然中找到最原始的快樂，用不一樣的旅行方式描繪理想生活的縮影。趁著秋天來臨前，稻米收成之際前往新潟的妙高，住進 MAHORA 西野谷古民家宿裡，品嚐產地直送的美味，一碗又一碗的越光米飯停不下嘴，用最緩慢步頻甚至發呆，感受大自然的樸實，原來旅行不只有一種模樣。
從東京車站搭上北陸新幹線，沿途逐漸褪去城市的喧鬧，窗外被濃密綠意包圍著，約兩個小時的距離即可抵達上越妙高。隱身在黃金稻浪中，有著超過120歲月的古民屋改建而成的 MAHORA 西野谷，到了冬季被厚厚的白雪覆蓋，換上截然不同的面貌，屋內的四方形傳統地爐「囲炉裏」是屋子的心臟，不僅可以烘暖整個房子，同時也兼具烹煮食物的功能。清晨坐在囲炉裏取暖看書，晚上則掛上鐵鍋，圍著囲炉裏吃著熱呼呼的火鍋，喊著「好燙」暖活了身子也充分放鬆心情。
過去在日本妙高的老房子大多為木造，並使用稻草鋪成屋頂，因此在屋樑上方寫上了「水」，希望祈求房子免於祝融之害。
而這棟明治時期保存至今的古民屋，是遷居日本的台灣人妙高好媳婦以及日籍丈夫共同經營，「我跟丈夫從小都是生活在都市，沒想到結婚後搬到妙高，就這麼離不開妙高。」從年邁的農民手上接下房子並重新整理，期盼讓外地來訪的客人深入體驗妙高的生活氛圍，感受這份都市沒有的純樸簡單。例如晚餐找來附近的奶奶製作家常味道，與奶奶一同製作「笹寿司」。有別於平常看到的握壽司，以山白竹的葉子為基底，並配上奶奶使用當季蔬果醃製的配料，將配料與醋飯層層堆疊，舖上保鮮膜，將手掌弓起稍微按壓壽司及完成。
農村的晚上能做什麼？當太陽落下後，在伸手不見手指的山林裡更能感受到平靜。原以為就這樣結束一天，圍坐在囲炉裏大夥，也捨不得回房間休息，拿出下午在八百屋（蔬果店）買的地瓜，包上幾層錫箔紙丟進了柴火堆中烤。屋裡瀰漫著淡淡地木頭柴燒香，聽著窗外傳來的蟲鳴聲響，情不自禁闔上眼睛，原地往後躺下，是一種很久未曾有的平靜，讓人感到舒服自在。
還是忍不住物欲，在當地八百屋買回在東京沒看過的蔬果。由上至下為，物美價廉的栗子、木通果以及金絲瓜。
住在山中 MAHORA 西野谷的這幾天，想像走進了電影《小森食光》裡體驗女主角市子的生活，看著農民在稻田裡忙進忙出，親手從土地採下蔬果食材，煮食成美味料理，品嚐屬於大自然的味道。原以為農村旅行會有許多不適應，除了 MAHORA 西野谷舒適的宿泊環境，還有更多都市聽聞不到的味道，以及被大自然包圍的愜意感，平凡在不過的風景有了療癒人心的作用。無論多少次旅行，要不要來鄉下住一晚，體驗平凡淳樸魅力。
